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广西玉林人素有吃狗肉习俗,每年夏至“荔枝狗肉节”这天,当地民众习惯于聚在一起食用狗肉,并用新鲜荔枝就酒。据称这一天全市要吃掉上万条狗。现在离夏至还有半个月,但“抵制玉林狗肉节”的舆论风潮已起,不少娱乐明星也在微博上呼吁抵制狗肉节。
【京佳预测】
一年一度的玉林“狗肉节”又要来临了,伴随而来的,是一年一度的抵制玉林“狗肉节”的风潮。你对广西玉林举办狗肉节怎么看?
【京佳解析】
狗肉到底该不该吃,狗肉节到底该不该叫停,成了最时髦的话题。京佳沈老师认为,与其说这是“吃狗肉”之争,不如说是一次现代文明与传统习俗的碰撞。是保留“传统文化”,还是倡导新的文明,确实是众说纷纭。有人认为,只要是传统习俗,则无伤大雅,某种程度上对其还有个尊重和保留的“义务”;也有人认为,文化发展择善而从,那些不适应现代社会文明的传统习俗,就应该及时摒弃。
一方面,传统文化和习俗需要得到继承。当地居民称,玉林自古就有吃狗的传统,民间有“吃了夏至狗,西风绕道走”等说法。而从90年代末开始,吃狗之风从农村扩展到城市,出现“十步一狗肉店”的情况。这一文化还带动了狗肉火锅以及烈性粮食酒的销售。也就是说,不单是民俗传统,还有商业因素的利益驱动在内。既然是民俗,也就是自发生成、累代继承、长期流传的,并不是一时“限”“禁”就能“截断众流”的。传统习俗,无论好与陋,都有其生命周期,都有从产生、成长到消亡的过程,我们需要给出宽容的时间和适当的理解。政府若要完全禁止或取缔还没有什么依据,同时涉及至少数百万人的日常生活习惯,还需要一些时间慢慢引导。
另一方面,食狗肉与全球禁食伴侣动物等现代文明的共识相悖。狗不同于其他家畜,狗是人类在大自然中最亲密的朋友,而且也是最有灵性的动物,无论是看家护院,还是精神陪伴,都早已融入人类生活。现在时代进步了,社会更加文明了,吃狗肉有悖于人类文明精神,何况在一些西方国家,吃狗肉是明令禁止的;并且在我国也有浙江金华狗肉节被叫停的先例,这是大势所趋。
传统文化在演变发展过程中,一方面具有选择进化特点,一方面也具有保守性与惰性。对传统文化的保护不是一味地保留,不能使其成为大染缸,也不该用它来包庇各种陋习。对于那些经现代文明检验已经可以明确为陋习的“传统”,我们不但要淡化,而且应该主动去涤清、革除。这种对传统之精华与糟粕的取舍,是现代社会人的应尽之责。唯此,文明才能进步,而那些真正有价值的传统文化,也才能得到彰显。
一方面,在保留传统习俗的基础上减少杀生。首先确保狗肉来源的安全与卫生,对所有贩卖的狗肉都要进行卫生健康,对于不符合卫生标准或狗肉来源有违相关法律法规的摊贩一律取缔。其次在狗肉节寻找其他的肉类食品部分替代狗肉,例如我们平常经常食用的猪肉,鸡肉,鸭肉,羊肉等等,以此来减少不同意见群体之间的对立性和冲突性。再次,“狗肉节”的举办、参与者有要所节制,屠宰行为在厨房间而非光天化日之下进行,文明办节,最小化其负面影响。
另一方面,平时加大对爱狗文化的宣传。在非狗肉节等敏感时期,政府要加大对爱狗文化的宣传。例如在电视上、报纸等媒体上播放广告,在街头张贴标语进行宣传等等。以达到对市民潜移默化的作用,逐渐引起人们对狗狗的同情心,进而减少狗肉节对狗狗的大量屠杀。
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