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首先,介绍一下,维生素又名维他命,即维持生命的物质,是维持人体生命活动必需的一类有机物质,也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少,但不可或缺。
其次,维生素家族有三大特征:
(1)调节性:维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分,它也不会产生能量,它的作用主要是参与机体代谢的调节;
(2)外源性:大多数的维生素,机体不能合成或合成量不足,不能满足机体的需要,必须经常通过食物获得;
(3)特异性:人体对维生素的需要量很小,但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症,对人体健康造成损害。往年就曾经考察过一道与维生素相关的题目,一起看一下:
【例题】下列表述错误的是( )。
A.维生素是维持生命生长代谢的有机物,但维生素本身不会产生能量
B.茶碱具有兴奋中枢神经的作用,但也会刺激胃黏膜、使人产生不适
C.食盐在体内以氯离子和钠离子形式存在,参与体内酸碱平衡的调节
D.氨基酸是人体不可缺少的营养成分,人体可以合成的是必须氨基酸
【参考解析】选择D。
维生素是生物生长和代谢所必需的微量有机物,不是细胞的组成成分,不会产生能量,所以A选项说法正确。
茶碱具有兴奋中枢神经系统的作用,茶碱类药物对胃黏膜有刺激,口服易出现胃部不适、恶心、腹泻等症状,所以B选项说法正确。
食盐在人体内部以钠离子和氯离子形式存在,在维持细胞渗透压方面起重要作用,可以维持人体酸碱平衡,所以C选项说法正确。
必需氨基酸是指人体不能合成或合成速度远不适应机体的需要,而必须由食物蛋白供给的氨基酸,所以D选项说法错误。
那么除了维生素家族的整体特征,不同的兄弟姐妹又有何区别呢?来看一下他们的列队:
认识并熟悉这一家人,不光有利于我们做题考试,还可以帮助大家有选择性的进行补充,在身体出现一些异样情况时,能够及时对症下药,拥有一个健康的身体。
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